Parapuan.co - Selain menggunakan tahu atau ayam, Kawan Puan bisa memasak cepat pepes dengan bahan utama telur asin.
Kamu tentu sudah tak asing lagi dengan hidangan telur asin.
Dengan rasanya yang gurih sangat cocok untuk diolah menjadi pepes sebagai menu mkanan yang praktis.
Bahan pendukung lainnya untuk memasak cepat pepes telur asin juga terbilang mudah ditemukan di rumah.
Meskipun sekilas terlihat mudah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar pepes telur asin semakin sedap.
Oleh karena itu, simak cara memasak mudah telur asin yang nikmat dilansir dari laman Sajian Sedap.
1. Perhatikan jenis telur
Menjadi bahan utama, sangat penting bagi kamu untuk memperhatikan jenis telur yang akan digunakan.
Jenis telur yang akan digunakan dalam pembuatan pepes adalah telur asin mentah.
Baca Juga: Dijamin Nagih, Ini 5 Tips Memasak Cepat Kwetiau ala Restoran Chinese Food
Dalam proses memasak cepat, bagian putih telur digunakan sebagai perekat pada pepes.
Sedangkan bagian kuningnya bisa mempercantik pepes dalam bentuk bintik-bintik kuning bila dihancurkan.
Kendati begitu, penyajain utuh dan ditaruh di bagian tengah pepes pun hasilnya akan lebih menarik.
2. Tambahkan bumbu
Untuk memperkaya rasa dari pepes telur asin ini kamu bisa menambahkan sejumlah bumbu dalam proses memasak mudah.
Adapun bumbu yang perlu dicampurkan adalah salam, serai, cabai hijau, daun jeruk, terasi, atau campuran beberapa bahan lainnya.
Selain memberikan cita rasa yang nikmat, kombinasi bumbu-bumbu tersebut juga akan membuat aroma pepes semakin menggugah selera.
3. Tambahkan bahan pelengkap
Baca Juga: 5 Tips Memasak Praktis Pepes Ikan yang Bumbunya Meresap dan Tidak Amis
Agar pepes semakin beragam isinya, kamu bisa menambahkan sejumlah bahan pelengkap, seperti jamur, petai, kemangi, atau semua bahan ini di dalam satu pepes.
Semakin banyak isinya, maka akan semakin meriah dan rasanya akan saling melengkapi.
4. Tekstur pepes agar lembut
Untuk membuat tesktur pepes lebih lembut, kamu perlu menambahkan unsur cairan di dalamnya.
Adapun unsur cairan yang kamu tambahkan seperti santan, kaldu, air, atau campuran bahan-bahan tersebut.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan telur biasa yang diaduk dengan bahan cair tersebut.
5. Cara membungkus pepes
Selanjutnya, proses pembungkusan pepes dapat dilakukan dengan dengan cara tum, atau seperti membungkus nasi uduk, tapi cara ini akan membuat cairannya mudah tertahan.
Selain itu, bisa juga dengan cara digulung seperti membuat pepes ikan pada umumnya.
6. Mengukus Pepes
Terakhir, proses pengukusan pepes membutuhkan waktu selama 45 menit supaya matang.
Setelah dikukus, kamu bisa memanggangnya sebentar agar harum.
Itu dia cara memasak cepat pepes telur asin yang gurih dan lembut. Selamat mencoba Kawan Puan!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Ayam Goreng Bacem, Bisa Jadi Stok Makanan
(*)
