Dalam proses memasak cepat, bagian putih telur digunakan sebagai perekat pada pepes.
Sedangkan bagian kuningnya bisa mempercantik pepes dalam bentuk bintik-bintik kuning bila dihancurkan.
Kendati begitu, penyajain utuh dan ditaruh di bagian tengah pepes pun hasilnya akan lebih menarik.
2. Tambahkan bumbu
Untuk memperkaya rasa dari pepes telur asin ini kamu bisa menambahkan sejumlah bumbu dalam proses memasak mudah.
Adapun bumbu yang perlu dicampurkan adalah salam, serai, cabai hijau, daun jeruk, terasi, atau campuran beberapa bahan lainnya.
Selain memberikan cita rasa yang nikmat, kombinasi bumbu-bumbu tersebut juga akan membuat aroma pepes semakin menggugah selera.
3. Tambahkan bahan pelengkap
Baca Juga: 5 Tips Memasak Praktis Pepes Ikan yang Bumbunya Meresap dan Tidak Amis
