Parapuan.co - Kawan Puan mungkin sudah tidak asing lagi dengan suara penjual tahu keliling seperti, "Tahu bulat digoreng dadakan."
Camilan renyah berbahan dasar tahu ini berbentuk bulat seperti bola dan berciri khas kopong atau kosong di dalamnya.
Ada tips memasak cepat tahu bulat kopong yang bisa kamu praktikkan di rumah agar mirip seperti buatan penjual keliling.
Bahan baku tahu bulat kopong pun mudah dicari seperti tahu putih biasa, tepung tapioka, kuning telur, dan minyak untuk menggoreng.
Untuk bahan perasanya pun pasti ada di dapurmu, termasuk bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat tahu bulat kopong yang renyah dan mengembang. Yuk, simak!
1. Gunakan tapioka
Ada dua cara membuat adonan tahu bulat kopong, yaitu menggunakan baking powder atau tepung tapioka.
Menurut Sous Chef of Teraskita Hotel Jakarta Managed by Dafam Heru Sudrajat, cara membuat tahu bulat kopong seperti penjual keliling biasanya menggunakan tepung tapioka.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Telur Dadar Tahu, Menu Sahur Enak untuk Keluarga
