5. Jaga suhu minyak tetap stabil
Saat menggoreng tahu bulat, pastikan suhu minyak tetap stabil agar mengembang sempurna dan tidak gosong.
Jika minyak dirasa terlalu panas, kecilkan atau matikan api lebih dulu agar suhu minyak turun, lalu goreng kembali.
"Banyak faktor ya, satu untuk menjaga agar minyak tidak terlalu banyak menyerap (ke tahu), supaya panasnya tetap stabil," tutur Heru.
6. Aduk tahu bulat saat digoreng
Jangan lupa untuk terus mengaduk tahu bulat ketika digoreng, lalu bolak-balik tahu agar mengembang dan matang merata.
Setelah matang dan warnanya kuning kecokelatan, segera angkat dan tiriskan. Tahu bulat siap disajikan.
Nah, itulah tips memasak cepat tahu bulat kopong seperti penjual keliling ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Tahu Isi yang Super Kriuk, Perhatikan Isiannya
(*)
