Agar pepes semakin beragam isinya, kamu bisa menambahkan sejumlah bahan pelengkap, seperti jamur, petai, kemangi, atau semua bahan ini di dalam satu pepes.
Semakin banyak isinya, maka akan semakin meriah dan rasanya akan saling melengkapi.
4. Tekstur pepes agar lembut
Untuk membuat tesktur pepes lebih lembut, kamu perlu menambahkan unsur cairan di dalamnya.
Adapun unsur cairan yang kamu tambahkan seperti santan, kaldu, air, atau campuran bahan-bahan tersebut.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan telur biasa yang diaduk dengan bahan cair tersebut.
5. Cara membungkus pepes
Selanjutnya, proses pembungkusan pepes dapat dilakukan dengan dengan cara tum, atau seperti membungkus nasi uduk, tapi cara ini akan membuat cairannya mudah tertahan.
Selain itu, bisa juga dengan cara digulung seperti membuat pepes ikan pada umumnya.
6. Mengukus Pepes
Terakhir, proses pengukusan pepes membutuhkan waktu selama 45 menit supaya matang.
Setelah dikukus, kamu bisa memanggangnya sebentar agar harum.
Itu dia cara memasak cepat pepes telur asin yang gurih dan lembut. Selamat mencoba Kawan Puan!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Ayam Goreng Bacem, Bisa Jadi Stok Makanan
(*)
