2. Cara menggoreng kentang
Tips memasak cepat perkedel selanjutnya adalah menggoreng potongan kentang hingga matang.
Proses penggorengan kentang dapat mengurangi air terserap ke pori-porinya.
Sehingga, kentang akan lebih padat dan tidak hancur saat diolah menjadi perkedel.
3. Tambahkan minyak goreng pada adonan
Cara membuat perkedel berikutnya adalah memastikan adonan tidak lengket di tangan saat dibentuk.
Untuk mengatasinya, tambahkan sekitar satu sendok makan minyak pada setengah kilogram adonan kentang.
Selain itu, kamu bisa mengoleskan minyak goreng di tangan sebelum membentuk adonan perkedel.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Kentang Beku agar Gurih dan Renyah, Ini Kuncinya
