Parapuan.co - Terkesan mudah, rupanya jika salah langkah, memasak cepat perkedel kentang dapat menghasilkan tekstur tak beraturan atau hancur.
Perkedel merupakan jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk.
Jenis gorengan yang biasa jadi lauk makan nasi ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang ala warga Belanda dan diperkenalkan saat menjajah tanah air.
Meski terlihat mudah saat membuatnya, faktanya perkedel buatan bisa hancur saat digoreng.
Jika teksturnya sudah hancur, perkedel pun tidak bisa dimakan karena biasanya buyar dan bercampur dengan minyak.
Kali ini, PARAPUAN akan memberikan tips memasak cepat perkedel agar tidak hancur saat digoreng.
Sebelumnya perlu diketahui bahwa penyebab utama perkedel hancur saat digoreng ialah kandungan air yang terlalu banyak.
Untuk itu, sangat penting memerhatikan kembali kandungan air dari adonan perkedel.
Dilansir dari laman Sajian Sedap, berikut beberapa hal penyebab kentang hancur yang bisa menjadi tips memasak mudah perkedel:
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Peyek Renyah, Jangan Lupa Tambahkan Telur
