4. Tambahkan Baking Powder
Agar mendapatkan tekstur daging ayam yang empuk, tambahkan baking powder pada bumbu rendamannya.
Selain itu, kamu juga bisa memakai sedikit parutan nanas atau tutup ayam dengan kulit nanas untuk marinasi.
5. Perhatikan Proses Memanggang Ayam
Ayam bakar yang otentik biasanya dibakar di atas bara api, tapi kamu juga bisa memanggangnya di teflon atau oven.
Jangan memanggang terlalu lama, terutama yang dibakar langsung di atas bara api, karena membuat daging ayamnya tidak juicy.
6. Olesi dengan Bumbu
Selama proses pembakaran, ayam harus sering dibolak-balik supaya matang merata dan tidak gosong.
Ketika membalik, oleskan bumbu ayam bakar. Setelah matang, ayam bakar siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Nah, itulah tips memasak cepat ayam bakar ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Ayam Teriyaki untuk Bekal Makan Siang, Simple!
