Parapuan.co - Tinggal menghitung hari umat muslim di seluruh dunia akan menyambut Hari Raya Idul Adha 2021.
Di momen ini, kita akan menerima sejumlah daging yang tentunya lezat untuk dimasak.
Namun pertanyaannya, gimana ya membuat daging agar empuk supaya nikmat ketika dimakan?
Tenang Kawan Puan, berikut ini PARAPUAN akan bagikan beberapa tips yang bisa kamu coba nanti.
Baca Juga: Sering Disebut Saat Melihat Kualitas Daging, Apa Itu Marbling?
Melansir Sajian Sedap, ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan agar daging lembut dan empuk ketika dikunyah yakni:
1. Daun Pepaya
Salah satu cara efektif untuk membuat daging empuk adalah dengan daun pepaya.
Caranya, kamu hanya perlu meremas daun pepaya hingga sarinya keluar.
Kemudian bungkus daging dengan daun beberapa saat sebelum dimasak.
Baca Juga: Jangan Bingung! Ini Dia 5 Jenis Daging yang Digunakan untuk Steak
2. Nanas
Selain daun pepaya, nanas juga bisa digunakan untuk membuat daging empuk.
Ambil sedikit nanas, kemudian balurkan ke daging yang hendak dimasak.
Tapi awas, sifat asam dalam nanas bisa membuat tekstur daging hancur jika digunakan terlalu banyak.
3. Baking Soda
Baking soda juga bisa digunakan untuk melunakkan daging.
Caranya, rendam daging ke dalam larutan air yang sudah dicampur baking soda.
Kemudian tiriskan jika sudah akan dimasak.
Baca Juga: Anti Alot! Ini Tips Masak Steak Daging Agar Punya Tekstur Lembut
4. Mengubah Bentuk
Cara lain yang juga efektif adalah dengan memotong daging kecil-kecil.
Memotong daging ke ukuran yang lebih kecil bisa membuat bumbu merasuk dan daging empuk saat dimasak.
Nah Kawan Puan, mudah bukan tips melunakkan daging di atas?
Kamu bisa mencobanya nanti saat perayaan Hari Raya Idul Adha ya! Semoga berhasil. (*)
