Terinspirasi Kuliner Nusantara, Ini Menu Mewah Sentuhan Lokal di The Coach Restaurant

Namun, tak dapat dimungkiri, sensasi pedas itu tak malu-malu untuk 'menyerang' indera perasa penikmatnya. Tapi di situ pulalah keunikan hidangan khas Nusantara yang justru diterjemahkan dengan apik oleh Chef Gabriel Jamias. Keharmonisan rasa segar pada ikan tuna mentah dan pedas pada racikan sambal matah yang khas, termasuk perpaduan tekstur yang memanjakan lidah.

The Nusantara Strip Steak

Menu The Nusantara Strip Steak di The Coach Restaurant. (The Coach Restaurant)

Memasuki hidangan utama, tim PARAPUAN bukan sekadar disuguhkan pada hidangan steak biasa. Pasalnya, daging premium disajikan dengan sentuhan istimewa yang memadukan kekayaan kuliner khas Barat, namun dengan cita rasa Timur yang sempurna. 

New York Strip ini dimasak dengan tingkat kematangan medium well, yang disandingkan dengan mentega kecombrang yang tak hanya aromatik, tapi juga estetik karena dibentuk seperti huruf C. 

Tak sampai disitu, keistimewaan lainnya dari The Nusantara Strip Steak ini juga dirasakan dengan inovasi Sate Maranggi au jus. Ini merupakan kuah sate maranggi yang manis dan kaya rempah, yang berpadu harmonis dengan kelembutan daging steak.

Asinan Cremolata

Menu Asinan Cremolata di The Coach Restaurant. (The Coach Restaurant)

Baca Juga: Review Ironwood, Restoran Steak and Grill dengan Hidangan ala Asia Cuisine