Parapuan.co - Makanan Korea yang sedang viral di TikTok bukan hanya daechang saja, tetapi ada pula ganjang gejang.
Menurut review yang viral di TikTok, ganjang gejang yang tidak dimasak rasanya tetap manis, segar, bahkan tidak amis.
Lantas apa itu ganjang gejang yang viral di TikTok?
Dilansir dari Kompas.com, ganjang gejang atau gejeot merupakan makanan khas Korea Selatan yang difermentasi dengan kecap (ganjang).
Perlu diketahui kalau gejang adalah salah satu jenis jeotgal, hidangan laut yang difermentasi dan biasanya disajikan dengan nasi atau kondimen lainnya.
Sejarah Ganjang Gejang
Gunsook Jung, pemilik Kedai Honglim Banchan yang merupakan kedai hidangan laut fermentasi di Pasar Gwangjang, Korea Selatan, menceritakan sejarah ganjang gejang.
Sebelumnya, ia menjelaskan kalau kedai yang dikelolanya telah didirikan oleh sang nenek pada 1952.
Baca Juga: Viral di Twitter karena Disebut Mirip Odading, Apa Itu Oliebollen?
