Parapuan.co - Ceker di sajian dimsum itu memang rasa dan teksturnya unik ya, Kawan Puan, jika ingin menjajal maka ada tips memasak cepat santapan ini.
Tentunya dengan pengolahan yang tepat, ceker dimsum tak hanya bisa dimakan sendiri, tapi juga dapat menjadi ide bisnis menarik.
Untuk mendapatkan ceker dimsum yang nikmat, kamu harus menggunakan bumbu yang tepat dan bahkan bisa dibuat tanpa panci presto.
Yuk, coba tips memasak cepat ceker dimsum berikut ini, simak ya!
1. Bersihkan Ceker Ayam
Dilansir dari Kompas.com, cara memasak ceker dimsum yakni mulai dengan membersihkan ceker terlebih dahulu.
Langkahnya mulai dari membersihkan ceker ayam dengan potong ujung jarinya terlebih dahulu.
Selanjutnya siram dengan air mendidih dan kupas bagian kulit terluar ceker.
Baca Juga: Simak Tips Memasak Cepat Kekian, Perlu Pakai Putih Telur agar Kenyal
2. Goreng Lalu Masukan ke Air Dingin
Tips memasak cepat selanjutnya yakni ceker yang sudah dibersihkan tadi bisa digoreng dalam minyak panas.
Goreng ceker sampai warnanya berubah jadi kecokelatan, lalu angkat.
Kemudian masukan ceker ke dalam air es, supaya langsung mengembang.
Cara memasak ini dapat membuat ceker jadi empuk dan lembut saat disantap.
3. Siapkan Bumbu dan Tambahkan Minyak Wijen
Ada beberapa bumbu dasar dalam membuat ceker dimsum yang harus kamu gunakan yakni:
Baca Juga: Ini 5 Tips Memasak Cepat Roti Kukus agar Hasilnya Tidak Keriput
- Angkak
- Pekak
- Kecap asin
- Kecap manis.
Sebaiknya tambahkan pula dengan minyak wijeen agar rasa ceker semakin maksimal.
Minyak wijen ini nantinya digunakan untuk menumis bumbu ceker.
4. Kukus Ceker
Kawan Puan, setelah ceker dimasak dengan berbagai bumbu, maka tahap selanjutnya dikukus.
Proses pengukusan akan membuat ceker punya tekstur yang ekstra lembut.
Disarankan menikmati ceker dimsum ini dalam keadaan hangat ya, Kawan Puan, karena pasti lebih nikmat.
Semoga tips memasak cepat di atas dapat membantu Kawan Puan mendapatkan ceker dimsum yang nikmat, jadi segera coba ya!
Baca Juga: 3 Tips Memasak Cepat Brulee Bomb Isi Mozzarella, Kunci Utamanya di Bahan Ini
(*)
