Parapuan.co - Setelah natto, apa itu stinky tofu yang kini tengah menjadi makanan viral di TikTok?
Santapan viral di TikTok ini berhasil membuat penasaran para pengguna media sosial dengan menanyakan apa itu stinky tofu.
Contohnya adalah pemilik akun @agnes_jennifer yang mengaku kalau aroma stinky tofu sebagai makanan viral di TikTok sangat khas.
Bahkan dalam videonya, ia mengungkap kalau makanan yang sedang viral ini setelah dimakan alias after taste-nya kurang sedap. Lantas, apa itu stinky tofu?
@agnes_jennifer Abis makan ini gw mules dong ????
♬ original sound - Agnes Jennifer
Dilansir dari Dr Health Benefits, stinky tofu alias tahu busuk yang memiliki aroma kuat ini berasal dari Tiongkok.
Di mana tahu ini melalui proses fermentasi dengan berbagai bahan seperti air garam yang terbuat dari susu fermentasi, sayuran, dan daging, udang kering, dan rempah-rempah.
Perlu diketahui kalau air garam inilah yang memunculkan fermentasi mikroba alami, sehingga muncul bau-bau unik pada stinky tofu.
Meskipun bau, Kawan Puan harus tahu kalau stinky tofu itu tinggi nutrisi sehingga bermanfaat bagi tubuh. Simak manfaat stinky tofu seperti berikut ini:
1. Menyediakan Serat
Baca Juga: Viral di TikTok, Ini 3 Cara Memasak Lidah Sapi Dijamin Tidak Bau dan Empuk
