Mu
Parapuan.co - Bagi Kawan Puan yang suka dengan hidangan keju pasti tidak asing dengan yang namanya cream cheese.
Cream cheese sendiri adalah salah satu bahan makanan yang terbilang awet apabila bungkus kemasannya belum dibuka.
Bahkan, cream cheese yang belum dibuka bisa disimpan sampai sebulan lebih lama dari tanggal kadaluwarsa yang tercantum di kemasan, asalkan disimpan dalam kulkas.
Walau begitu, perlu diketahui bahwa umur simpan cream cheese yang kemasannya sudah dibuka itu bergantung pada cara penyimpanan.
Lantas, bagaimana cara menyimpan cream cheese yang biasa digunakan untuk dessert ini?
1. Simpan dalam wadah kedap udara
Langkah pertama untuk menyimpan cream cheese yakni perhatikan wadah yang digunakan.
Mengutip dari Epicurious, setelah membuka kemasan, masukkan cream cheese yang sisa ke dalam wadah kedap udara.
Cream cheese yang telah dibuka dan dimasukkan dalam wadah kedap udara tadi bisa digunakan maksimal dalam jangka waktu 10 hari.
Baca Juga: Dijamin Kriuk, Ini 4 Tips Memasak Cepat Lapisan Tepung Tahu Renyah
2. Bekukan cream cheese
Tips menyimpan cream cheese berikutnya yakni dengan dibekukan.
Sebagai catatan, cream cheese yang dibekukan teksturnya akan berubah dari aslinya. Di mana, cream cheese akan lebih rapuh dan kurang lembut setelah dicairkan.
Di samping itu, cream cheese yang sudah dibekukan tidak cocok jadi olesan.
Dalam artian, cream cheese tadi lebih cocok untuk hidangan yang dipanggang atau dimasak.
Bagaimana cara membekukan cream cheese?
Membekukan cream cheese ini sangat mudah, kamu dapat menggunakan pembungkus ekstra seperti kantong plastik ke kemasan cream cheese.
Jika sudah dibungkus, maka simpanlah cream cheese di dalam freezer.
Baca Juga: Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Gula Aren dan Gula Merah
Memang cream cheese beku akan tahan tanpa batas waktu tertentu, tetapi untuk menjaga kualitasnya baik maka maksimal diolah dalam waktu maksimal dua bulan.
Ketika akan mengolah cream cheese, sebaiknya keluarkan dari freezer terlebih dahulu, kemudian pindahkan ke chiller hingga mencair.
Kalau sudah cair, maka cream cheese pun bisa digunakan untuk memasak atau memanggang.
Nah, Kawan Puan semoga tips di atas membantumu dalam menyimpan cream cheese sehingga lebih awet dan kualitasnya tetap terjaga. (*)
