2. Bekukan cream cheese
Tips menyimpan cream cheese berikutnya yakni dengan dibekukan.
Sebagai catatan, cream cheese yang dibekukan teksturnya akan berubah dari aslinya. Di mana, cream cheese akan lebih rapuh dan kurang lembut setelah dicairkan.
Di samping itu, cream cheese yang sudah dibekukan tidak cocok jadi olesan.
Dalam artian, cream cheese tadi lebih cocok untuk hidangan yang dipanggang atau dimasak.
Bagaimana cara membekukan cream cheese?
Membekukan cream cheese ini sangat mudah, kamu dapat menggunakan pembungkus ekstra seperti kantong plastik ke kemasan cream cheese.
Jika sudah dibungkus, maka simpanlah cream cheese di dalam freezer.
Baca Juga: Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Gula Aren dan Gula Merah
Memang cream cheese beku akan tahan tanpa batas waktu tertentu, tetapi untuk menjaga kualitasnya baik maka maksimal diolah dalam waktu maksimal dua bulan.
Ketika akan mengolah cream cheese, sebaiknya keluarkan dari freezer terlebih dahulu, kemudian pindahkan ke chiller hingga mencair.
Kalau sudah cair, maka cream cheese pun bisa digunakan untuk memasak atau memanggang.
Nah, Kawan Puan semoga tips di atas membantumu dalam menyimpan cream cheese sehingga lebih awet dan kualitasnya tetap terjaga. (*)
