1. Marinasi daging ayam dengan bumbu selama 30 menit
Dalam proses memasak cepat ayam panggang ini, proses marinasi menjadi kunci utama untuk mendapatkan ayam panggang juicy dan bumbunya meresap, menurut Dedi.
"Kalau mau enak, kita marinasi minimal banget 30 menit," kata Dedi dikutip dari Kompas.com.
Semakin lama proses marinasi, semakin juicy dan terasa bumbu ayam panggang tersebut.
Adapun bumbu marinasi dalam memasak mudah ayam panggang adalah bawang putih, garam, lada, kecap, hingga madu.
"Kalau memang pakai untuk barbeku, sudah pasti pakai bawang putih dan bumbu rosemary, kalau di rumah kita pakai bumbu yang ada aja," kata Dedi.
Selanjutnya, pastikan menyimpan ayam di dalam kulkas selama proses marinasi berlangsung agar bumbu dapat terserap sempurna.
2. Tambahkan minyak pada marinasi daging ayam
Baca Juga: Bisa Jadi Camilan, Ini 4 Tips Memasak Mudah Usus Ayam agar Tidak Amis
