Parapuan.co - Hari Gizi dan Makanan Nasional yang jatuh pada 25 Januari 2022 ini menjadi momen yang tepat bagi seluruh masyarakat untuk memenuhi kebutuhan gizinya.
Memenuhi kebutuhan gizi harian demi mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh itu bisa dengan mudah dilakukan di rumah, salah satunya memasak makanan sendiri.
Dengan memasak makanan sendiri, bukan hanya kebutuhan gizi bagi tubuh saja yang terpenuhi, tapi juga melalui cara tersebut apa yang dikonsumsi manusia itu jelas bersihnya.
Namun demikian, memasak makanan sehat di rumah itu jangan sembarangan, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Tenang saja, Kawan Puan tak perlu bingung, berdasarkan siaran pers yang diterima PARAPUAN dari Tokopedia, berikut ini lima tips memasak makanan sehat agar kebutuhan gizi terpenuhi, simak ya!
1. Berani mencoba
Masih dalam rangka Hari Gizi dan Makanan Nasional, Chef Norman Ismail mengungkap tips memasak makanan yang pertama adalah berani mencoba.
Maksud dari berani mencoba yakni mengubah gaya hidup dengan memasak menu sehat memang membutuhkan niat dan komitmen.
"Bisa diawali dengan membuat masakan yang mudah seperti gado-gado, ikan panggang, pepes tahu atau ayam dan lain sebagainya," kata Chef Norman.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Praktis Mochi agar Kenyal dan Legit, Cocok untuk Pemula
2. Pilih protein rendah lemak
Tips memasak makanan sehat selanjutnya adalah memilih protein yang rendah lemak.
Selain menyehatkan, lean protein atau protein rendah lemak dapat mengatur berat badan.
Protein sendiri berfungsi meningkatkan metabolisme hingga mengurangi nafsu makan.
"Contoh makanan protein rendah lemak adalah ikan, daging ayam tanpa kulit, putih telur, daging tanpa gajih dan kacang-kacangan,"jelasnya.
3. Perhatikan kombinasi serat
Chef Norman menegaskan bahwa kombinasi serat yang dimakan itu harus diperhatikan.
Ia menyarankan dalam satu piring itu setiap individu harus mengusahakan untuk memasukkan lebih banyak makanan berserat, termasuk sayuran.
Baca Juga: Makanan untuk Pengidap Masalah Kesehatan Seksual dan Reproduksi Perempuan Adenomiosis
"Salad mangga udang bisa menjadi salah satu contoh hidangan sehat bercita rasa asam, manis dan gurih yang bisa dicoba," tambahnya.
4. Konsumsi karbohidrat
Mengonsumsi makanan sehat itu bukan berarti menghindari karbohirat ya Kawan Puan.
"Namun karbohidrat bukan musuh kita, maka konsumsilah sesuai kebutuhan kalori dan tidak berlebih," jelas Chef Norman.
Pasalnya harus diketahui setiap orang bahwa kebutuhan kalori per hari setiap orang berbeda-beda, tergantung pada berbagai faktor seperti jenis kelamin dan usia.
Dengan mengetahui hal tersebut, jangan takut untuk makan karbohidrat ya.
5. Menjaga kebersihan dan perhatikan pengolahan makanan
Tidak hanya tangan, mencuci buah dan sayuran dengan air mengalir sangat penting agar kotoran yang menempel bisa hilang.
"Jangan lupa cuci semua peralatan masakan, contohnya talenan, sebelum dan setelah memasak," tuturnya.
Baca Juga: Terapkan Penggunaan Gula, Garam, Lemak Harian Sesuai Aturan, Ini Tips dari Ahli Gizi
Adapun tips memasak makanan sehat lainnya yakni saat mengolah daging.
Chef Norman menyarankan untuk menggunakan suhu yang sesuai agar dapat membunuh bakteri secara efektif, terutama pada daging, dan nutrisi lebih mudah diserap di usus kecil.
Nah, ternyata tips masak makanan sehat itu mudah ya, Kawan Puan, yuk dicoba agar kebutuhan gizimu terpenuhi dengan baik.
(*)
