Parapuan.co - Klepon adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras ketan, lalu dibentuk seperti bola-bola kecil, diisi dengan gula merah, dan direbus dalam air mendidih.
Klepon yang sudah masak kemudian digelindingkan di atas parutan kelapa agar melekat dan tidak lengket.
Biasanya klepon diletakkan di dalam wadah yang terbuat dari daun pisang, yang cocok untuk camilan di pagi hari.
Klepon umumnya berwarna hijau dari daun pandan atau suji, tetapi kini sudah dikreasikan berupa warna kuning, merah, dan ungu.
Membuat klepon sebenarnya terbilang mudah, akan tetapi perlu ketelitian agar hasilnya tidak mudah pecah atau keras.
Seperti PARAPUAN rangkum dari Kompas.com, berikut tujuh tips memasak mudah klepon agar kenyal dan lumer di mulut. Yuk, simak!
1. Siapkan pewarna adonan
Langkah pertama membuat klepon adalah menyiapkan pewarna adonan hijau dari air daun pandan atau suji.
Jika ingin klepon berwarna-warni, kamu dapat menggunakan pewarna alami atau buatan untuk membuat adonan.
Baca Juga: 5 Kue Tradisional Isi Gula Merah Khas Indonesia, Sudah Pernah Coba?
