3. Cara mencampurkan adonan
Pertama-tama, kocok telur menggunakan mixer berkekuatan tinggi sampai berwarna putih tetapi tidak mengembang atau kental.
Proses mengocok telur hanya perlu waktu sekitar 4 menit, lalu tambahkan soda kue menjelang waktu memanggang.
4. Kurangi pemakaian tepung
Mengurangi pemakaian tepung terigu dengan tepung sagu dapat membuat hasil dari kue cubit memiliki tekstur kenyal.
Masalahnya, jika kelebihan tepung terigu dapat menyebabkan hasil akhir kue cubit menjadi bantat.
5. Tambahkan isian di akhir
Kini, kue cubit lebih menarik karena ditambahkan topping atau filling penambah rasa seperti cokelat meses, green tea, red velvet, dan lain-lain.
Sebagian orang lebih menyukai kue cubit setengah matang karena melumer di mulut ketika dimakan.
Baca Juga: Simak! 5 Tips Memasak Ketupat Agar Tidak Cepat Basi dan Lebih Enak
Jadi, kamu bisa memberikan isian ke kue cubit setengah matang dan segera disantap saat masih hangat.
Nah, itulah tips memasak mudah kue cubit antigagal yang cocok untuk camilan ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Praktis Kue Ulang Tahun Pakai Rice Cooker, Coba Yuk!
(*)
