Parapuan.co - Kue cubit adalah jajanan masa kecil yang populer, biasanya dijajakan di depan sekolah oleh pedagang kaki lima.
Cara membuat kue cubit cukup mudah, yaitu menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya.
Selanjutnya, adonan dimasukkan ke dalam cetakan baja dan ditunggu beberapa menit hingga setengah matang atau matang sempurna.
Melansir Kompas.com, berikut lima tips memasak mudah kue cubit antigagal yang cocok untuk camilan. Yuk, simak!
1. Tambahkan soda kue
Bahan-bahan kue cubit seperti tepung terigu, gula pasir, garam, telur, susu, dan mentega cair diaduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, tambahkan soda kue apda adonan kue cubit agar mengembang dan teksturnya lebih empuk.
2. Gunakan susu
Agar kue cubit mengembang dengan baik dan lebih gurih, sebaiknya gunakan susu, santan, atau sari buah.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Butter Cookies di Rumah, Enak dan Aromanya Wangi!
3. Cara mencampurkan adonan
Pertama-tama, kocok telur menggunakan mixer berkekuatan tinggi sampai berwarna putih tetapi tidak mengembang atau kental.
Proses mengocok telur hanya perlu waktu sekitar 4 menit, lalu tambahkan soda kue menjelang waktu memanggang.
4. Kurangi pemakaian tepung
Mengurangi pemakaian tepung terigu dengan tepung sagu dapat membuat hasil dari kue cubit memiliki tekstur kenyal.
Masalahnya, jika kelebihan tepung terigu dapat menyebabkan hasil akhir kue cubit menjadi bantat.
5. Tambahkan isian di akhir
Kini, kue cubit lebih menarik karena ditambahkan topping atau filling penambah rasa seperti cokelat meses, green tea, red velvet, dan lain-lain.
Sebagian orang lebih menyukai kue cubit setengah matang karena melumer di mulut ketika dimakan.
Baca Juga: Simak! 5 Tips Memasak Ketupat Agar Tidak Cepat Basi dan Lebih Enak
Jadi, kamu bisa memberikan isian ke kue cubit setengah matang dan segera disantap saat masih hangat.
Nah, itulah tips memasak mudah kue cubit antigagal yang cocok untuk camilan ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Praktis Kue Ulang Tahun Pakai Rice Cooker, Coba Yuk!
(*)
