4. Masak dengan api sedang
Gunakan api sedang ketika menumis beras, jaga agar api tidak terlalu kecil atau besar agar panasnya merata.
Apabila kamu menggunakan api besar untuk memasak bubur, hasilnya tidak sesuai harapan karena cepat gosong.
Setelah beras ditumis, masukkan air secukupnya ke dalam panci lalu mulai masak bubur hingga matang.
5. Aduk berkala
Tips kelima ini cukup krusial, yaitu mengaduk bubur secara berkala untuk mencegah bagian panci menjadi lengket.
Pakai spatula kayu untuk mengaduk bubur dalam panci, pastikan mengaduk 2-5 menit sekali agar matang merata.
“Biar enggak gosong pertama pengapiannya. Kedua, kita sering mengaduk. Enggak sesering mungkin, tapi paling tidak 2 menit sekali atau 5 menit sekali," tutur Bambang.
"Karena kalau kita enggak aduk otomatis di bawahnya akan hangus,” tambahnya.
Baca Juga: Tanpa Beras Mahal, Ini Tips Memasak Mudah Nasi Pulen Seperti di Hokben
Jadi, itulah tips memasak mudah bubur gurih dan antilengket yang cocok untuk sarapan ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
(*)
