Parapuan.co - Bubur adalah salah satu ide sarapan pagi yang populer di Indonesia, biasanya dijual di warung atau pedagang kaki lima.
Proses pembuatan bubur menjadi lembut sebenarnya mudah, tetapi jika salah langkah akan membuatnya lengket dan gosong.
Untuk itu, perlu diperhatikan mulai dari pemilihan bahan hingga proses memasaknya agar bubur yang dihasilkan sesuai selera.
Baca Juga: Mudah! Berikut Ini Tips Memasak Bubur dengan Menggunakan Magic Com
Melansir Kompas.com, Executive Chef Grand Dafam Hotel Banjar Baru, Bambang Adi, membagikan 5 tips memasak mudah bubur gurih dan antilengket. Yuk, simak!
1. Rendam beras terlebih dahulu
Proses memasak bubur yang pertama adalah merendam beras terlebih dahulu ke dalam air selama beberapa saat.
Tujuan merendam beras di dalam air yaitu membantu mempercepat proses memasak bubur, karena teksturnya menjadi empuk.
Setelah direndam, cucilah beras 1-2 kali saja agar beras terbebas dari kotoran dan debu yang menempel saat perendaman.
