4. Lumuri dengan larutan asam
Untuk menghilangkan bau amisnya, kamu bisa menggunakan larutan asam menggunakan air perasan jeruk nipis.
Lalu, diamkan ikan lele selama beberapa menit agar bau amisnya berangsur-angsur menghilang.
Selanjutnya, ikan lele bisa digoreng atau dimasak sesuai resep yang telah kamu siapkan.
Baca Juga: Tips Memasak Mudah, 5 Cara Goreng Ikan Tanpa Lengket di Wajan
5. Olahan ikan lele
Ikan lele memiliki daging yang gurih dan berlemak, teksturnya empuk dan lembut.
Sayangnya lele kurang cocok dimasak dengan bumbu, tapi enak jika digoreng atau dibakar.
Jika ingin memasak hidangan lele berbumbu, coba gunakan lele asap karena baunya tidak terlalu amis.
Jadi, itulah kelima tips memasak mudah ikan lele agar tidak amis dan berlendir ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
(*)
