Parapuan.co - Memasak carabikang agar mekar dan mengembang sebenarnya membutuhkan trik khusus lho, Kawan Puan.
Carabikang merupakan kue tradisional dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula pasir.
Untuk membuat carabikang sebenarnya cukup mudah, Kawan Puan. Tetapi, untuk membuatnya dibutuhkan trik khusus agar bentuknya mekar.
Dilansir dari Kompas.com, berikut tips memasak carabikang agar mekar dan mengembang. Simak selengkapnya!
1. Pastikan Tepung Beras Berkualitas Baik
Tips pertama membuat carabikang yang lembut dan enak adalah menggunakan tepung beras berkualitas baik.
Baca Juga: Jadi Lebih Lezat dan Sehat, Ikuti 8 Tips Memasak Mudah Mi Instan Ini
Kawan Puan harus memastikan bahwa tepung beras yang digunakan harus masih baru saat akan diolah menjadi adonan carabikang.
Untuk memastikan baiknya kualitas, kamu bisa membuat tepung beras sendiri dengan cara cuci beras sampai bersih lalu rendam selama tiga jam.
Kemudian tiriskan dan angin-anginkan. Blender hingga halus dan ayak.
Tepung beras berkualitas tinggi bisa Kawan Puan dapatkan dengan cara tersebut, lho.
2. Uleni Adonan Carabikang
Ada teknik agar carabikang menjadi empuk dan bersarang yakni dengan menepuk-nepuk adonan.
