Parapuan.co - Rengginang adalah jajanan tradisional populer di Indonesia.
Makanan yang satu ini biasanya dihidangkan untuk camilan, acara hajatan, atau disuguhkan saat lebaran.
Cara membuat rengginang sendiri di rumah sebenarnya mudah.
Namun, perlu memerhatikan detail supaya hasilnya tidak gagal.
Perhatikan mulai dari proses memasak beras ketan, mencetak, menjemur, hingga menggoreng.
Pastikan memberikan perhatian pada langkah-langkah pembuatan rengginang supaya hasilnya bisa mengembang, mekar merekah, dan renyah.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat, 5 Cara Membuat Bakwan yang Renyah dan Tahan Lama
Melansir dari Kompas.com, majalah “Saji ED 490 2021” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama membagikan tips menggoreng rengginang yang mudah untuk Kawan Puan ikuti.
1. Menjemur rengginang
Setelah dicetak dan dibentuk, jemur rengginang di bawah sinar matahari yang panas di siang hari.
Cara ini adalah kunci untu membuat rengginang mekar saat digoreng.
Pastikan menjemur rengginang sampai benar-benar kering di bawah sinar matahari langsung.
Saat mengeringkannya, jangan lupa membolak-balikkan rengginang agar kedua sisinya kering dan merata dengan sempurna.
