Resep Butterbeer Non-Alkohol ala Harry Potter yang Bisa Dibuat di Rumah

Parapuan.co - Bagi para penggemar Harry Potter, Butterbeer bukan sekadar minuman, melainkan bagian dari pengalaman magis dunia sihir. Minuman ini pertama kali diperkenalkan di Wizarding World of Harry Potter di Universal Studios, kemudian semakin populer di Harry Potter Studio Tour London.

Rasanya manis, creamy, dengan aroma butterscotch yang khas, membuat siapa saja merasa seperti tengah berada di Hogsmeade.

Kabar baiknya, kamu bisa membuat Butterbeer versi non-alkohol di rumah dengan bahan sederhana. Minuman ini cocok dinikmati kapan saja, baik dalam keadaan panas maupun dingin. Intip resepnya dari laman Farah J. Eats.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk Sirup Butterscotch:

• 2 sdm butter tawar
• ½ cangkir gula jawa (brown sugar)
• ¼ cangkir heavy cream
• Sejumput garam
• ½ sdt perasan lemon
• ½ sdt ekstrak vanila

Untuk Whipped Butter Cream:

• ½ cangkir heavy whipping cream
• 2 sdm gula halus (powdered sugar)
• 1 sdm butter tawar, lelehkan

Untuk Minuman Butterbeer:

• 1 kaleng (sekitar 330 ml) cream soda (dingin atau hangat, sesuai selera)
• Sirup butterscotch (sekitar 1,5 sdm per gelas, bisa ditambah sesuai selera)
• Whipped butter cream secukupnya untuk topping

Cara Membuat

1. Membuat Sirup Butterscotch

• Panaskan wajan di atas api sedang, lelehkan butter.
• Masukkan gula jawa, heavy cream, garam, dan perasan lemon. Aduk rata.
• Biarkan mendidih perlahan selama ±4 menit sambil terus diaduk agar tidak gosong.
• Setelah agak mengental, matikan api dan tambahkan ekstrak vanila. Aduk rata.
• Sisihkan hingga agak dingin.

Baca Juga: Perbedaan Butter vs Margarin, Memilih Mana yang Cocok untuk Masakanmu

Tips: Jangan masak sirup terlalu lama karena bisa berubah terlalu kental dan keras seperti permen.

2. Membuat Whipped Butter Cream

• Kocok heavy cream dan gula halus dengan whisk atau mixer hingga mengembang (pilih soft peak atau stiff peak sesuai selera).
• Masukkan butter leleh, lalu aduk lipat perlahan hingga tercampur.

3. Meracik Butterbeer

• Masukkan 1,5 sdm sirup butterscotch ke dalam gelas.
• Tuang sedikit cream soda, aduk hingga sirup larut.
• Tambahkan sisa cream soda hingga penuh.
• Beri topping whipped butter cream di atasnya.

Opsional: Tambahkan drizzle sirup butterscotch di atas whipped cream.

Catatan Penting

• Untuk versi dingin, gunakan cream soda yang sudah didinginkan terlebih dahulu.
• Untuk versi hangat, panaskan cream soda sebentar sebelum dicampur.
• Jika gelas besar, takaran sirup butterscotch bisa digandakan agar rasa lebih pekat.
• Aduk sedikit cream soda dulu bersama sirup butterscotch sebelum dituang seluruhnya agar sirup larut sempurna.

Butterbeer buatan rumah ini menghasilkan minuman manis, creamy, dengan sentuhan butterscotch yang khas—nyaris sama dengan versi resmi di taman hiburan.

Bedanya, versi ini sepenuhnya non-alkohol, jadi aman dinikmati semua usia. Cocok disajikan saat kumpul keluarga, pesta kecil bertema Harry Potter, atau sekadar sebagai minuman hangat/dingin penambah semangat.

Baca Juga: Resep Kopi Butterscotch Manis dan Lezat untuk Temani Waktu Me Time

(*)