Supaya Awet dan Bebas Kutu, Berikut 3 Tips Menyimpan Tepung

Kelembapan juga menjadi faktor pemicu berkembangnya jamur dan serangga kecil seperti kutu. Gunakan toples kaca atau plastik food grade dengan penutup yang rapat.

Hindari penggunaan wadah yang pernah digunakan untuk menyimpan bahan lain beraroma kuat, karena tepung dapat menyerap bau dengan cepat.

2. Simpan di Tempat Sejuk dan Jauh dari Sinar Matahari Langsung

Tepung sangat sensitif terhadap suhu dan cahaya. Jika kamu menyimpan tepung di tempat yang panas, lembap, atau terkena sinar matahari langsung seperti di dekat jendela dapur atau di atas kompor, maka umur simpan tepung akan jauh lebih pendek.

Untuk menghindari hal ini, letakkan wadah berisi tepung di rak tertutup, lemari dapur yang bersih, atau lemari khusus bahan kering. Suhu ruangan ideal untuk menyimpan tepung berada di kisaran 20–25 derajat Celcius dengan kelembapan rendah.

3. Lakukan Pemeriksaan Berkala

Jangan ragu untuk secara rutin memeriksa kondisi tepung yang kamu simpan, terutama jika jarang menggunakannya. Periksa teksturnya, warna, dan bau.

Jika tepung terasa menggumpal, berubah warna, atau mengeluarkan bau tengik yang tidak biasa, sebaiknya jangan digunakan lagi. Tepung yang sudah terinfeksi kutu biasanya juga meninggalkan jejak berupa serbuk halus seperti debu di bagian bawah wadah.

Baca Juga: Tips Memilih Beras Sehat dan Bersih agar Terhindar dari Beras Oplosan

(*)