Parapuan.co - Setelah banyak resep masakan viral di TikTok, contohnya sambal bawang merah, kini giliran dori sambal matah yang populer.
Dori sambal matah jadi resep viral di TikTok yang rasanya gurih dan sambalnya pun segar, apalagi jika Kawan Puan menyantapnya dengan seporsi nasi hangat.
Berdasarkan video viral dari TikTok @devisaputrachan, cara membuat dori sambal matah sangat simpel, lho.
@devisaputrachan DORI SAMBAL MATAH ✨ Rasa gurih dari ikan dicampur sama sambelnya yang segerr apalagi pake nasi anget, beeeehh bikin nambah-nambah ???? Bahannya gampang & ga butuh waktu banyak. Bahan Sambal Matah : ???? Cabe ???? Bawang Merah ???? Sereh ???? Daun Jeruk ???? Sedikit Terasi ???? Siram dengan minyak yang sudah di panaskan Untuk ikannya aku cuman pake tepung terigu sasa. Balur, Balur, Balur dann goreng dehh.. Selamat mencobaaa ✨ #homecooking #momlife #dori #sambalmatah #reseprumahan #reels #formyhusband #fyp ♬ Bloom (Bonus Track) - The Paper Kites
Berikut ini tips membuat dori sambal matah:
1. Bahan yang Dibutuhkan
Bahan untuk membuat dori sambal matah yakni:
- Cabai
- Bawang merah
- Serai.
Baca Juga: 3 Tips Membuat Cottage Cheese yang Viral di TikTok, Pakai Bahan Ini
- Daun jeruk
- Terasi
- Ikan dori.
2. Buat Sambal Matah
Kawan Puan harus membuat sambal matah dengan cara mengiris cabai, bawang merah, serai, dan daun jeruk kecil-kecil.
Taruh semua bahan tersebut dalam mangkuk, lalu beri terasi sedikit saja.
Kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, beri pula perasan jeruk nipis.
Selanjutnya siram berbagai bahan tersebut dengan minyak panas, lalu aduk rata.
Baca Juga: Viral di TikTok, 5 Tips Membuat Chiffon Ketan Hitam ala Chef Luvita Ho
3. Goreng Ikan Dori
Langkah berikutnya yakni lumuri ikan dori dengan tepung bumbu secara merata.
Lalu goreng ikan dori sampai matang di minyak panas, angkat, dan tiriskan.
Kawan Puan juga bisa menggoreng telur untuk protein tambahan.
4. Tata dengan Cantik
Berikutnya, siapkan mangkuk yang telah diisi oleh nasi hangat.
Kemudian baru letakkan dori dan telur goreng di atasnya, lalu beri sambal matang.
Kawan Puan bisa menambahkan perasan air jeruk agar dori sambal matah rasanya makin segar.
Itu dia tips membuat dori sambal matah, sangat mudah dibuat ya, Kawan Puan.
Baca Juga: 3 Tips Membuat Kaya Toast ala Chef Luvita Ho yang Viral di TikTok
(*)
