Parapuan.co - Kawan Puan suka dengan keripik belut? Jika tertarik ada lo tips memasak cepat yang bisa kamu ikuti.
Dengan belajar membuat keripik belut sendiri di rumah, maka camilan ini juga bisa jadi ide untuk jualanmu, sebab banyak orang Indonesia yang gemar menyantap panganan ini.
Sebenarnya membuat keripik belut itu cukup mudah, tapi langkah pertama yang harus kamu lakukan yakni dengan membersihkan lendir dan isi perutnya terlebih dahulu.
Jika sudah bersih, maka kamu pun bisa mengolah belut menjadi keripik.
Tapi kamu harus tahu tips memasak cepat yang tepat saat mengolah keripik belut agar renyahnya tahan lama, simak ya!
1. Bersihkan Belut
Dilansir dari Kompas.com, langkah pertama yakni dengan membersihkan belut sampai benar-benar bersih.
Mursito selaku pemilik usaha Kripik Mbok Sajinem mengungkap cara membuat masakan ini, belut harus dibersihkan hingga tidak ada bau amis.
Pastikan tidak ada bau amis dan darahnya pun benar-benar habis.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Mini Cake, Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian
Langkah membuat keripik belut ini sangat penting agar kualitas awet.
2. Pakai Tepung Buatan Sendiri
Tips memasak cepat keripik belut berikutnya yakni dengan meracik tepung sendiri.
Mursito menyatakan ada tepung buatannya terdiri dari tiga macam beras untuk keripik belutnya.
Dengan dibalur pakai tepung, keripik belut pun jadi kering dan renyah.
3. Menggunakan Air Matang
Cara membuat keripik belut yang harus diperhatikan yakni dengan menggunakan air matang untuk mencampur adonan.
Menurut Mursito, menggunakan air matang saat mengolah adonan tepung itu membuat keripik belut tidak cepat tengik.
Baca Juga: 3 Tips Masak Siomay Ikan Tenggiri, Pakai Labu Siam agar Kenyal
"Jadi airnya yang buat adonan itu air matang, sudah saya masak dulu baru saya pakai buat ngadon. Terus dari bahan, saya pakai bahan yang berkualitas jadi enggak asal beli bahan," paparnya.
4. Perhatikan Api yang Digunakan
Dalam membuat keripik belut, Kawan Puan tidak boleh menggunakan api besar.
Saat menggoreng keripik belut, sebaiknya pakai api kecil.
Penggunaan api ini harus diperhatikan, sebab ketika digoreng dengan api kecil maka keripik belut pun jadi kering dan warnanya tidak gelap.
5. Pakai Minyak Bersih
Keripik belut yang berwarna gelap itu kurang menggugah selera ya, Kawan Puan.
Oleh sebab itu, agar warnanya tidak gelap, sebaiknya pakai minyak yang masih bersih.
Selain itu, agar hasil keripik belut itu renyah dan tahan lama, maka sebaiknya goreng selama dua kali.
Semoga kelima tips memasak cepat keripik belut di atas dapat membantu Kawan Puan dalam membuat camilan nikmat yang bisa dijadikan ide usaha juga ya.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Samosa, Camilan Renyah ala Timur Tengah
(*)
