4. Tumis Bahan Isian sampai Matang
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombai sampai berwarna keemasan dan aromanya harum.
Tambahkan bawang putih, jahe, garam masala, kunyit bubuk, cabai merah bubuk, ketumbar, dan garam. Aduk rata.
Kemudian masukkan kacang hijau rebus dan kentang rebus yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk sampai matang.
5. Goreng dengan Api Kecil
Setelah adonan dibentuk kerucut, goreng samosa dengan api kecil dan pastikan minyak sudah dipanaskan sebelumnya.
Suhu minyak yang terlalu tinggi akan menyebabkan terbentuknya gelembung udara di sekitar kulit samosa.
Samosa yang ideal memiliki bagian luar yang renyah dengan isian kentang pedas yang beraroma di bagian dalamnya.
Nah, itulah tips memasak cepat samosa renyah untuk camilan ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Kaya Toast ala Kopitiam, Cocok untuk Sarapan
