Parapuan.co - Ada tips memasak cepat adonan kue siap pakai agar hasilnya enak den teksturnya lembut nih, Kawan Puan.
Adonan kue siap pakai atau cake mix mudah didapat di pasaran, harganya pun juga cukup terjangkau.
Sehingga, kamu bisa menghemat waktu membuat kue karena bahan-bahannya sudah ditakar dengan baik oleh produsen.
Selain mengikuti instruksi pada kemasan, kamu juga bisa memodifikasi adonan kue siap pakai agar hasilnya enak.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat adonan kue siap pakai yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!
1. Tambahkan Lebih Banyak Telur
Cara membuat kue agar hasilnya lembap dan lembut adalah menambahkan lebih banyak telur, misalnya dua kuning telur dan satu telur utuh.
Apabila adonan kue siap pakai untuk bolu, maka gunakan hanya putih telurnya saja agar teksturnya lembut.
Perlu diketahui, tidak menambahkan kuning telur pada adonan berarti mengurangi jumlah lemak dalam kue.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Croissant, Kue Pastry Bentuk Bulan Sabit dari Austria
Sehingga, kamu perlu mengganti dengan satu sendok makan mentega cair untuk setiap kuning telur yang tidak ditambahkan.
2. Gunakan Susu atau Buttermilk
Tips memasak cepat selanjutnya adalah mengganti air dengan susu atau buttermilk untuk menambah kepadatan pada kue.
Pastikan kamu menggunakan susu tanpa rasa agar tidak terlalu mengubah rasa pada kue yang dibuat.
3. Tambahkan Lemak
Biasanya, cara membuat adonan kue instan akan diminta menambahkan lemak tanpa rasa, seperti minyak sayur atau canola.
Kamu bisa menggantinya dengan mentega cair, yogurt, atau krim asam untuk meningkatkan rasa pada kue.
4. Tambahkan Air Panas
Jika menggunakan adonan brownies instan, tambahkan air panas dalam adonan guna memekarkan bubuk cokelatnya.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Cream Puff, Kuncinya pada Suhu Oven yang Panas
5. Tingkatkan Rasanya
Agar rasanya lebih enak, kamu bisa menambahkan satu sendok teh ekstrak vanila, almond, atau jeruk pada adonan kue.
Untuk adonan kue bolu, bisa ditambahkan kulit lemon atau jeruk nipis parut, atau sedikit perasannya.
Sementara untuk adonan brownies, tambahkan segenggam cokelat keping, kacang, atau buah kering agar lebih enak.
6. Kreasikan dengan Berbagai Topping
Setelah dipanggang, potong kue menjadi dua atau beberapa bagian, lalu tambahkan topping pada permukaannya.
Agar rasanya lebih enak, tambahkan buah-buahan, sirup, selai, icing, frosting, krim mentega, ganache cokelat, dan krim kocok.
Nah, itulah tips memasak cepat adonan kue siap pakai ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Lamington, Kue Bolu Lapis Kelapa Kering Khas Australia
(*)
