Parapuan.co - Ada tips memasak cepat basque burnt cheesecake yang biasa ditemukan di kafe atau toko kue nih, Kawan Puan.
Basque burnt cheesecake adalah makanan penutup yang dipanggang pada suhu tinggi dan dikaramelkan di bagian atasnya.
Tampilan luar kue ini menghitam atau hangus, tetapi bagian dalamnya benar-benar matang dan bertekstur lembut.
Jangan khawatir akan tampilan luarnya yang terbakar, karena memang disengaja untuk menciptakan kreasi kue keju yang beda.
Uniknya lagi, tepi luar basque burnt cheesecake biasanya berkerut dan tidak seragam karena dipanggang di kertas roti.
Kue berbasis krim keju ini ditemukan pertama kali oleh koki Santiago Rivera pada tahun 1990 di kafe La Viña, San Sebastian, Spanyol.
Lebih lanjut, berikut tips memasak cepat basque burnt cheesecake yang bisa kamu praktikkan di rumah. Yuk, simak!
1. Semua Bahan Harus Bersuhu Ruangan
Melansir Masterclass, cara membuat basque burnt cheesecake adalah memastikan semua bahannya bersuhu ruangan.
Baca Juga: 7 Tips Memasak Cepat Spikoe, Kue Lapis Populer Khas Surabaya
