Bahan-bahan kue bersuhu ruangan akan membuat proses pembuatannya lebih mudah untuk dicampurkan.
Bahan basque burnt cheesecake berupa krim keju, krim kental, telur, gula, tepung terigu, vanila, dan garam.
2. Kocok Krim Keju, Gula, dan Telur sampai Larut
Tips memasak cepat selanjutnya adalah kocok krim keju dan gula sampai gula larut dan tidak ada gumpalan yang tersisa pakai mixer.
Setelah lembut, tambahkan kuning telur dan telur utuh satu per satu, kocok setiap penambahan telur sampai tercampur.
3. Kocok dengan Kecepatan Sedang-Rendah
Mengutip Taste of Home, cara membuat basque burnt cheesecake berikutnya adalah masukkan krim kental, tepung terigu, vanila, dan garam.
Kocok dengan kecepatan sedang-rendah hingga semua bahan tercampur rata, lalu matikan mixer.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Kue Tanpa Telur, Kuncinya di Cara Pengadukan Adonan
