6 Tips Memasak Cepat Croissant, Kue Pastry Bentuk Bulan Sabit dari Austria

Ericha Fernanda - Kamis, 13 Oktober 2022
 Tips memasak cepat croissant.
Tips memasak cepat croissant. Magone

Parapuan.co - Kawan Puan, ada tips memasak cepat croissant atau kue pastry bentuk bulan sabit dari Austria, nih.

Croissant adalah salah satu roti populer di dunia, yang memiliki tekstur berlapis-lapis karena teknik membuatnya dikenal sebagai laminating.

Teknik ini mengharuskanmu melipat adonan berkali-kali dan diolesi dengan mentega di permukaannya.

Croissant klasik umumnya dijual tanpa isian, tetapi ada pula variasi kue yang berisikan cokelat, kismis, keju, daging, dan sebagainya.

Melansir Masterclass, berikut beberapa tips memasak cepat croissant yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!

1. Gunakan Bahan Berkualitas

Cara membuat croissant dimulai dengan memilih tepung serbaguna yang masih baru dan mentega dengan kandungan lemak tinggi.

Salah satu kunci kelezatan croissant adalah menteganya, jadi pakai mentega yang teksturnya padat, elastis, dan dingin.

Tak hanya soal teksturnya, mentega berkualitas tinggi dapat membuat aroma croissant sangat harum bahkan setelah dipanggang.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Cream Puff, Kuncinya pada Suhu Oven yang Panas

Sumber: MasterClass
Penulis:
Editor: Dinia Adrianjara

Ide Menu Hari Raya Iduladha, Intip Resep Sup Buntut Sapi Empuk