2. Takar Krim yang Digunakan
Ada berbagai jenis krim yang digunakan untuk melapisi mille crepes, yakni:
- Buttercream
- Whipped cream
- Cream cheese.
Diffa menyarankan sebaiknya krim yang akan digunakan untuk melapisi krep ditakar terlebih dahulu, jumlahnya bisa sesuai dengan yang diinginkan.
Takaran krim yang digunakan harus seimbang, supaya hasil mille crepes rapi.
3. Jangan Taruh Krim Terlalu Pinggir
Ketika menaruh krim di lapisan krep, sebaiknya diperhatikan baik-baik, jangan sampai terlalu pinggir.
Disarankan cukup beri krim di bagian tengah krep saja.
"Kalau kasih krim ke kulitnya itu jangan sampai ke luar dari kulit, bisa di tengah agak mepet (pinggir) biar kuenya gak miring," terang Diffa.
Semoga tips yang diterangkan oleh Diffa dapat membantu Kawan Puan mendapatkan mille crepes yang rapi dengan tampilan menarik ya.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Nasi Kerabu, Warnanya Biru dengan Aroma Rempah
(*)
