Parapuan.co - Ikan lele menjadi santapan yang nikmat dan favorit bagi banyak orang ya, terlihat dari banyaknya warung pecel lele yang ada di sekitar Kawan Puan.
Sebenarnya memasak ikan lele itu bisa dilakukan dengan mudah di rumah, sayangnya menghilangkan lendirnya dianggap susah.
Padahal kalau Kawan Puan tahu cara yang tepat, membersihkan lendir ikan lele itu sangat mudah.
Tak perlu bingung, dilansir dari Sajian Sedap, berikut ini empat tips membersihkan lendir ikan lele, catat ya!
1. Abu Gosok
Untuk membersihkan lendir ikan lele, Kawan Puan bisa menggunakan abu gosok.
Abu gosok untuk ikan lele, sama seperti abu gosok yang digunakan membersihkan piring.
Caranya yakni lumuri ikan lele dengan abu gosok di semua sisi, lalu gosok-gosok hingga lendirnya luntur.
Usai lendirnya luntur, cuci ikan lele dengan air mengalir.
Baca Juga: Ide Lauk Makan Malam, Ini 5 Tips Memasak Cepat Gurami Asam Manis Pedas
2. Pakai Cuka dan Garam
Tips membersihkan lendir lele berikutnya yakni dengan menggunakan cuka dan garam.
Langkahnya sangat mudah, cukup bersihkan ikan lele terlebih dahulu.
Lalu siapkan baskom yang diisi dengan campuran air, cuka, dan garam, masukan lele.
Diamkan lele di baskom selama 10 menit, lalu bilas dengan air.
3. Jeruk Nipis dan Garam
Cara berikutnya yakni dengan menggunakan campuran jeruk nipis dan garam untuk membersihkan ikan lele.
Selain membersihkan lendir, jeruk nipis juga bermanfaat untuk mengusir bau amis pada ikan.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Spaghetti Carbonara yang Gurih dan Super Creamy
Tahapnya mulai dari rendam lele dalam air yang sudah dicampur dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.
Dalam kurun waktu tersebut lendir lele akan luntur, jika sudah bersihkan lele dengan air mengalir.
4. Air Hangat
Jika di dapur Kawan Puan sedang tidak ada garam, cuka, abu gosok, dan jeruk nipis, tak perlu khawatir.
Pasalnya terdapat alternatif membersihkan lendir lele lain yang sangat mudah dilakukan, cukup pakai air hangat saja.
Mulai dari masak air hingga mendidih, lalu masukan ke dalam baskom dengan sedikit air dingin.
Tambahkan air dingin sampai air terasa hangat-hangat kuku.
Bila air sudah hangat kuku, masukan lele ke dalamnya, dan diamkan.
Tunggu 10-15 menit hingga lendir luntur, lalu bilas dengan air.
Dari tips di atas, ternyata membersihkan lendir ikan lele itu sangat mudah dilakukan ya, Kawan Puan, jadi yuk dicoba.
Baca Juga: 3 Tips Memasak Sup Kepiting, Cocok Disantap saat Musim Hujan
(*)
