Ketika membuat ayam betutu khas Jembrana, pastikan Kawan Puan menggunakan ayam kampung.
Menurut Candra, menggunakan ayam kampung membuat kuliner khas Bali ini lebih enak.
"Kalau pakai ayam biasa bumbunya ga menyatu, kalau ayam kampung itu bumbunya meresap," terang Candra.
2. Menggunakan Rempah Base Gede
Tips berikutnya untuk membuat ayam betutu khas Jembrana yakni menggunakan rempah base gede yaitu bumbu dasar masakan Bali yang terdiri dari:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit.
Baca Juga: Bumbunya Sederhana, Ini 5 Tips Memasak Cepat Ayam Pop Khas Minang
