3. Gluten Ataksia
Gluten ataksia adalah gangguan autoimun yang memengaruhi jaringan saraf tertentu dan menyebabkan masalah dengan kontrol otot serta gerakan otot sukarela.
Pada kasus parah, penderita bisa mengalami gejala mirip stroke, seperti:
- Kesulitan berjalan
- Berbicara
- Kelumpuhan
4. Alergi Gandum
Layaknya alergi makanan lainnya, alergi gandum adalah hasil dari sistem kekebalan yang salah mengira gluten atau protein lain dalam gandum sebagai agen penyebab penyakit, seperti virus atau bakteri.
Pada akhirnya, sistem kekebalan menciptakan antibodi terhadap protein sehingga mendorong respons sistem kekebalan.
Respons tersebut dapat menimbulkan reaksi alergi bagi pengidapnnya, misalnya mengalami kesulitan bernapas.
Mengetahui bahwa berbagai kondisi di atas dapat berbahaya bagi tubuh, maka pengidap kondisi intoleransi gluten harus menerapkan pola makan bebas gluten demi mengelola kondisinya.
(*)
Baca Juga: Waspadai Dampak Buruk Jika Kesehatan Reproduksi Perempuan saat Menstruasi Kurang Dijaga
