Setengah buah nanas parut cukup untuk memarinasi satu ekor ayam kampung yang sudah dibersihkan.
2. Marinasi Ayam Kampung dengan Garam
Selain nanas, tips memasak cepat ayam kampung agar empuk adalah dimarinasi dengan bumbu sederhana sebelum memasaknya.
Coba marinasi ayam kampung menggunakan garam, merica, dan jus lemon selama lima menit.
3. Kukus Ayam Kampung Satu Jam
Apabila ingin membuat ayam kampung bakar, kamu bisa mengukus ayam terlebih dahulu agar empuk.
Pastikan kukusan sudah panas, lalu air kukusannya bisa dicampur serai, daun salam, dan daun jeruk agar wangi.
Cara mengolah ayam kampung dengan metode kukusan setidaknya harus dikukus selama 60 menit hingga empuk.
Baca Juga: Bahannya Mudah Dicari, Ini 5 Tips Memasak Cepat Koloke Ayam Asam Manis
