Hampir Sama, Ini 3 Perbedaan dari Bubur Candil dan Biji Salak

Anna Maria Anggita - Selasa, 12 April 2022
Perbedaan biji salak dan candil
Perbedaan biji salak dan candil Kompas

Parapuan.co - Bubur candil dan biji salak merupakan hidangan tradisional khas Indonesia yang cocok dijadikan takjil di bulan Ramadan ini.

Sekilas, bubur candil dan biji salak sama. Sebab, keduanya memiliki bentuk bulat dengan kuah gula merah bersantan.

Meski terlihat sama, biji salak dan bubur candil sebenarnya berbeda lho, Kawan Puan.

Bubur candil dan biji salak bisa dibedakan dari asal daerah pembuatnya hingga bahan dasarnya.

Untul lebih jelasnya berikut perbedaan bubur candil dan biji salak yang PARAPUAN rangkum dari Kompas.com

1. Bahan Utama

Pemerhati kuliner Indonesia, peneliti pangan, sekaligus penulis buku kuliner Prof. Dr. Murdijati Gardjito menjelakan perbedaan bisa dilihat dari bahan utamanya.

Biji salak terbuat dari campuran ubi jalar dengan tepung tapioka. Sedangkan, candil terbuat dari tepung beras ketan dan air.

Murdijati kemudian menambahkan kalau candil yang benar tidak ada campuran ubi jalar.

Baca Juga: Sisca Soewitomo Sebut Kurma Buah yang Tepat saat Puasa, Ini Manfaatnya

Ini Jadwal Festival Kuliner Tjap Legende yang akan Hadir di 9 Kota