Daging Sapi Australia dan Daging Sapi Lokal Berbeda, Ini Penjelasannya

Anna Maria Anggita - Jumat, 11 Maret 2022
Perbedaan daging sapi lokal dan daging sapi Australia
Perbedaan daging sapi lokal dan daging sapi Australia robynmac

Parapuan.co - Di Indonesia selain daging sapi lokal yang dijual ada pula daging sapi Autralia.

Hal ini dikarenakan daging sapi Australia memiliki kuantitas dan kualitas yang baik.

Tentunya daging sapi Autralia ini berbeda dengan daging sapi lokal ya, Kawan Puan.

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini perbedaan daging sapi lokal dan daging sapi Australia, catat ya!

1. Tekstur daging

Menurut Rahmatullah Awaludin, chef di Tucanos BBQ Brazilia, daging sapi australia berbeda dengan daging sapi lokal.

Hal ini dikarenakan pakan sapi itu berpengafuh pada tekstur daging sapi lokal dan Australia.

Rahmatullah menjelaskan kebanyakan sapi australia diberi pakan berupa biji-bijian atau biasa disebut grain fed.

Sedangkan, daging sapi lokal umumnya dikenal sebagai grass fed atau pemakan rumput.

Baca Juga: Ide Makanan Pedas hingga Gurih untuk Self Reward, Ada Favoritmu?

Sumber: Kompas.com
Penulis:
Editor: Aulia Firafiroh

Ingin Rasakan Jogja Sebenarnya? Kunjungi 5 Destinasi Ini