Pada saat proses menumis capcay goreng atau kuah, gunakan minyak yang cukup banyak.
Hal ini perlu dilakukan agar telur matang sempurna dan siap diorek-orek.
3. Tuang sedikit air perasan jeruk
Sebagian dari kamu mungkin mengeluhkan bau amis saat memasak capcay.
Untuk menghilang aroma kurang sedap tersebut, hal yang bisa dilakukan adalah menambahkan air perasan jeruk nipis pada kocokkan telur.
Dengan begitu, capcay yang kamu buat pun tidak terlalu mengelurkan aroma amis.
4. Masukkan sayuran dari tekstur paling keras
Dengan isian sayur yang melimpah, cara masaknya pun perlu diperhatikan agar sayur tetap renyah.
Untuk itu, masukkan sayuran dengan tekstur yang paling keras ke yang paling empuk.
Selain itu, gunakan api besar agar warna dari sayuran tetap bagus.
Nah, itulah tips memasak cepat capcay yang bisa kamu coba sebagai menu sahur, selamat mencoba! (*)
Baca Juga: Minyak Sayur vs Minyak Zaitun, Mana Lebih Sehat? Ini Penjelasannya
