2. Saring adonan
Tips memasak cepat selanjutnya adalah menyaring adonan kulit risoles agar tidak ada tepung bergerindil.
“Usahakan setelah adonan tepung diaduk, sebelum didadar disaring dulu,” saran Chef Lucku.
Sehingga, hasil akhir kulit risoles menjadi mulus, tidak menggumpal, dan tidak ada bagian yang tidak rata.
3. Diamkan adonan
Sebelum dimasak, Chef Lucky menyarankan untuk mendiamkan adonan kulit risoles sekitar 10-20 menit saja.
Cara membuat kulit risoles ini berfungsi agar adonan menjadi lebih lentur ketiga akan digulung nanti.
4. Buat adonan yang tipis
Setelah disaring, lanjutkan dengan menuangkan adonan kulit risoles ke atas teflon atau wajananti lengket.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Praktis Ubi Goreng, Cocok untuk Camilan Sore di Rumah
