Parapuan.co - Aduh, harga minyak goreng per liter yang kini menjadi Rp23.000 tentu membuat para masyarakat yang gemar menggoreng makanan menjadi ketir.
Pasalnya, hal ini akan membuat pengeluaran semakin boros hingga butuh tips hemat. Terlebih lagi, minyak goreng yang sudah digunakan itu warnanya akan menjadi lebih gelap, akan tetapi jika membeli baru harus merogoh kocek dalam.
Lantas apa yang harus dilakukan?
Nah, sebenarnya kamu tak perlu membeli baru, sebab minyak goreng yang sudah dipakai tadi bisa dijernihkan lho.
Tips hemat ini tentunya bisa dengan menggunkan bahan-bahan yang pasti ada di dapur masakmu.
Bagaimana cara menjernihkan minyak agar bisa dipakai kembali?
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut ini tips ekonomis yang bisa bikin minyak goreng jernih lagi, catat ya!
1. Tambahkan lemon
Ternyata menjernihkan minyak goreng juga bisa dengan menggunakan lemon, caranya yakni:
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Terong agar Tidak Terlalu Berminyak untuk Lalapan
- Ambil minyak dan panaskan
- Kemudian potong lemon menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam minyak
Lakukan langkah di atas, nantinya kamu akan melohat bahwa partikel hitam pada minyak akan menempel pada lemon.
Selanjutnya, kamu dapat mengeluarkan partikel dan menyaring minyak untuk digunakan lagi.
2. Campur minyak dengan tepung jagung
Tips hemat menjernihkan minyak goreng bekas berikutnya yakni dengan menggunakan tepung jagung.
Caranya yakni:
- Coba tips ekonomis ini dengan panaskan campuran minyak dan tepung maizena dengan api kecil
- Panaskan secara perlahan dan hati-hati jangan sampai mendidih
Baca Juga: Harga Per Liter Naik, Ini Alternatif Selain Minyak Goreng Sawit
- Aduk terus-menerus dengan spatula tahan panas
Lakukanlah cara di atas hingga campuran tepung jagung mengeras dalam waktu 10 menit, lalu saringlah.
3. Arang kayu
Selain tepung maizena dan lemon, ternyata arang kayu juga bisa dimanfaatkan untuk menjernihkan minyak.
Berikut ini tahapan yang bisa kamu ikuti:
- Tumbuk dulu arang sampai jadi bubuk halus.
- Jika sudah halus, masukkan tumbukan ini ke dalam minyak goreng kotor. Untuk takarannya sendiri kira-kira 2-3 sendok makan untuk satu liter minyak.
Setelah dimasukkan, bubuk arang akan menyerap semua kotoran dalam minyak dan berakhir mengendap di bagian bawah.
Jangan langsung diangkat ya, sebaiknya diamkan dulu sekitar 2-3 jam.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Puding untuk Menu Berbuka, Perhatikan 7 Bahan Dasar Ini
Kalau sudah, kemudian saring minyak goreng dengan menggunakan saringan yang lubangnya paling kecil.
Wah, ternyata menjernihkan minyak itu mudah ya, Kawan Puan, kira-kira tips hemat mana yang akan kamu coba?
(*)
