Beruntungnya kondisi heat stroke ini dapat dicegah dengan menyantap kacang hijau.
Kacang hijau memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu melindungi dari serangan panas, suhu tubuh tinggi, dan rasa haus.
Kacang hijau juga mengandung antioksidan vitexin dan isovitexin.
Kedua jenis antioksidan tersebut dapat membantu mempertahankan sel dari cedera akibat radikal bebas yang terbentuk selama serangan panas alias heat stroke.
4. Melawan Penyakit Kronis
Sebagai obat alami, kacang hijau berkhasiat melawan penyakit kronis karena antioksidannya yang tinggi.
Kacang hijau mengandung banyak antioksidan sehat, di antaranya asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, dan asam sinamat.
Antioksidan membantu menetralkan molekul yang berpotensi berbahaya karena merupakan radikal bebas.
Dalam jumlah tinggi, radikal bebas dapat berinteraksi dengan komponen seluler dan mendatangkan malapetaka.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Sambal Dabu-Dabu, Cocok Dimakan dengan Ikan Bakar
Kerusakan ini terkait dengan peradangan kronis, penyakit jantung, kanker, maupun penyakit kronis lainnya.
5. Membantu Kesehatan Pencernaan
Meningkatkan kesehatan pencernaan menjadi khasiat lain dari kacang hijau sebagai obat alami.
Kacang hijau mengandung sejenis serat larut yang disebut pektin.
Faktanya, pektin dapat membantu mempercepat pergerakan makanan melalui usus.
Kacang hijau seperti kacang-kacangan lainnya juga mengandung pati resisten yang bekerja mirip dengan serat larut karena membantu menyehatkan bakteri usus sehat.
Bakteri kemudian mencernanya dan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek, khususnya butirat.
Butirat meningkatkan kesehatan pencernaan dalam banyak cara misalnya, menyehatkan sel-sel usus besar, meningkatkan pertahanan kekebalan usus dan menurunkan risiko kanker usus besar.
Dari ulasan di atas, telah dipahami bahwa kacang hijau itu memiliki nutrisi yang berkhasiat sebagai obat alami.
Jadi rutin konsumsi kacang hijau sesuai takaran agar tubuh semakin sehat.
(*)
Baca Juga: Kaya Antioksidan, Ini Khasiat Kacang Kenari sebagai Obat Alami
