Terbuat dari biji-bijian utuh, pasta gandum utuh menawarkan 5 gram serat dan 7 gram protein per porsi.
Bahkan jumlah protein dalam pasta gandum utuh ini pun lebih banyak dari protein yang ada dalam sebutir telur.
Pasta gandum utuh juga baik untuk dikonsumsi karena mengandung serat yang baik untuk jantung dan pencernaan.
2. Mie Soba
Mie soba dibuat dengan buckwheat. Meski nama dari mie ini mengandung gandum, namun sebenarnya mie soba bebas gluten.
Soba adalah gandum utuh yang membuat mie ini lebih tinggi seratnya daripada banyak pasta atau mie lainnya.
Mie soba adalah mie Jepang yang sering digunakan dalam sup dan mangkuk mie.
Beberapa mie soba dibuat dengan campuran tepung gandum dan soba. Jadi sebaiknya periksa label kemasan, jika Kawan Puan menghindari makanan bebas gluten.
Baca Juga: Hari Pasta Sedunia, Inilah 7 Jenis Saus Pasta Klasik yang Bisa Dicoba di Rumah
