Parapuan.co - Agar-agar adalah makanan pencuci mulut dengan rasa manis, lezat, dan mudah ditelan.
Cara membuat agar-agar sebenarnya cukup mudah, tetapi perlu memperhatikan takaran air hingga proses memasaknya.
Jika cara memasaknya salah, agar-agar menjadi tidak mengeras sempurna, menggumpal, atau tidak enak.
Melansir dari Kompas.com, berikut tips memasak mudah agar-agar antigagal yang cocok untuk pemula. Yuk, simak!
Baca Juga: Viral di TikTok, Ini Pilihan Dessert Unik yang Sehat dan Gampang Dibuat
1. Peralatan masak harus bersih
Siapkan peralatan untuk membuat agar-agar seperti panci, pengaduk, loyang, atau cetakan dalam keadaan bersih.
Apabila peralatannya bersih, agar-agar yang dihasilkan warnanya cantik dan tidak ada debu-debu yang menempel.
2. Gunakan gelas takar yang akurat
Selalu gunakan gelas takar yang akurat untuk mengukur air, ketahui berapa gelas air yang dibutuhkan untuk 1 bungkus agar-agar di balik kemasan.
Sebaiknya tidak menggunakan gelas minum yang ada di rumah karena memiliki ukuran yang berbeda-beda dan tidak akurat.
3. Cara membuat agar-agar
Langkah pertama yaitu mencampurkan bubuk agar-agar dengan gula pasir hingga rata ke dalam panci yang akan digunakan.
Selanjutnya, nyalakan api. Kemudian, tuangkan air sambil diaduk perlahan-lahan agar tidak menggumpal.
Rebus agar-agar hingga mendidih dan agak mengental. Lama waktu memasaknya disesuaikan sekitar 5-7 menit.
Baca Juga: Makin Populer, Ini Dessert Taiwan yang Cocok Dimakan Usai Santap Siang
4. Gunakan api sedang
Salah satu kunci untuk membuat agar-agar antigagal dan tidak gosong adalah mengatur api kompor sedang.
Selanjutnya, terus mengaduk larutan agar-agar supaya tidak pecah dan buihnya tidak terangkat karena terlalu panas.
Apabila kamu menggunakan susu atau santan, pastikan berada dalam suhu ruangan dan ditambahkan saat larutan agar-agar sedang dipanaskan.
5. Susun buah terlebih dahulu di cetakan
Apabila kamu membuat agar-agar buah, ada cara memasak agar-agar antigagal supaya mengeras dengan baik.
Yaitu, susun potongan aneka buah terlebih dahulu ke dalam cetakan.
Setelah agar-agar dimasak hingga mendidih, matikan api kompor dan sisihkan.
Kemudian, aduk-aduk larutan agar-agar di suhu ruangan selama 30 detik sampai satu menit.
Selanjutnya, tuang larutan agar-agar ke dalam cetakan yang sudah disusun potongan aneka buah. Diamkan hingga mengeras.
Baca Juga: Baru Pertama Kali Membuat Kue? Ini 4 Hal yang Harus Diperhatikan
Nah, itulah tips memasak mudah agar-agar antigagal yang cocok untuk pemula ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
(*)
