Parapuan.co - Kue lapis termasuk makanan tradisional yang hingga saat ini masih mudah ditemukan dan dibeli langsung ya, Kawan Puan.
Tapi pernahkah dirimu tertantang untuk membuat kue lapis sendiri?
Dibutuhkan tips memasak kue lapis agar hasil jajanan khas Indonesia itu memliki cita rasa yang lembut.
Selain lembut, dibutuhkan trik tertentu agar setiap lapisannya itu tersusun rapi dan warnanya pun tetap nyata.
Baca Juga: 4 Tips Masak Bakso Goreng ala Malang yang Mudah, Kenyal dan Renyah
Lantas bagaiamana tips memasak kue lapis?
Mengutip dari Kompas.com, berikut ini tips memasak mudah kue lapis yang lembut dan lapisannya tersusun rapi, simak ya!
1. Penggunaan jenis santan
Tertulis dalam buku "Sukses Membuat Aneka Kue" (2014) oleh Diah Nimpuno, penggunaan jenis santan berperan penting dalam pembuatan kue lapis.
Hindari menggunakan santan yang terlalu kental.
Jauh lebih baik memakai santan yang tekstur kekentalannya itu pas atau sedang.
Sebab, santan yang terlalu kental bisa membuat lapisan kue tepung beras ini berminyak dan tidak bisa menempel dengan sempurna.
