4. Bungkus tutup panci
Dalam buku "Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen (SC)" oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, tertulis bungkus tutup panci.
Saat membungkus penutup panci itu pastikan menggunakan kain bersih.
Mengapa penutup panci harus dibungkus dengan kain?
Hal ini dimaksudkan untuk menghindari uap air yang menetes, sehingga tidak mengenai lapisan kue lapis.
Baca Juga: Ada 5 Tips Memasak Carabikang agar Hasilnya Mekar dan Mengembang
5. Aduk adonan sebelum dituang
Dalam buku yang sama dijelaskan pula untuk mengaduk-aduk adonan kue lapis sebelum dituang ke cetakan.
Mengaduk adonan ditujukan supaya tepung tercampur rata dan tak mengendap di dasar wadah.
Nah, Kawan Puan dengan mengetahui tips memasak di atas, ternyata membuat kue lapis tidak rumit ya.
Jadi apakah kamu tertarik untuk mencoba membuat kue lapis sendiri?
(*)
