Parapuan.co - Bihun adalah makanan sejenis mi dengan bentuk pipih dan panjang, yang terbuat dari tepung beras.
Bihun biasanya berwarna bening dan memiliki tekstur keras dan kenyal, serta dimasak dalam waktu singkat.
Memasak bihun sebenarnya mudah, tetapi jika proses pengolahannya keliru dapat membuat bihun menggumpal, hancur, hingga lembek.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Mi agar Tetap Kenyal dan Tidak Mudah Putus
Melansir dari Kompas.com, berikut lima tips memasak cepat bihun agar tidak menggumpal dan hancur. Yuk, simak!
1. Rendam dengan air hangat
Sebelum dimasak, bihun kering harus direndam terlebih dahulu ke dalam air hangat di dalam wadah.
Hindari menggunakan air panas yang baru mendidih untuk merendam bihun karena membuat teksturnya lembek.
Selain itu, air panas membuat bihun rentan menggumpal dan hancur saat diolah menjadi suatu hidangan.
